管理人まつみはプロフィールでもご紹介していますが、基本的に主婦に向いていないずぼら主婦です。
それでも時と場合によっては手作りお菓子を作ったりする訳です。
本当の本当に簡単なレシピ限定なので、私のように面倒な作業が嫌いなずぼら主婦でも簡単に作れてそれなりに見えるレシピをご紹介します。
こんな方におすすめ
- お菓子作りは面倒だからしたくない方
- 面倒だけどちょっとしたお菓子が作れると株があがるので一つ二つはレパートリーが欲しい方
- お菓子作りは苦手だけど子供と一緒に作ってみたい方
なお、レシピでご紹介しているオーブンの温度や焼き時間はご自宅のオーブンによって異なりますので様子を見ながら焼いてください。
シフォンケーキのように「途中でふたをあけたらしぼんでしまう。」ということはないレシピなので大丈夫です。
りんごのケーキ
100円ショップのケーキ型２個分できました
材料
- りんご １個
- 小麦粉 １７５g
- 砂糖 １６０g
- 卵 4個
- マーガリン １００ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- グラニュー糖、シナモン適宜
レシピ
- りんごはくし形の４等分にカットしたのち、１ｍｍ～２ｍｍ程度にスライスします。
- マーガリン１００ｇをボウルに入れ、砂糖と混ぜ合わせます。
- マーガリンはしばらく室温に置いておいた方が作業がしやすいです。
- 2．に卵を混ぜます。
- ふるった小麦粉とベーキングパウダーを３．に入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。
- 型に流した４．の上にスライスしたりんごを並べます。
- りんごの上にグラニュー糖とシナモンをふり170度のオーブンで40分～50分程焼いたら出来上がり！
おすすめポイント
バターではなくマーガリンを使います。
バターはちょっと高価ですし、マーガリンならお菓子のためにわざわざ準備する必要もないのでお手軽です。
バナナ（にんじん）ケーキ
メインの材料をバナナからにんじんに替えると同じレシピで2通りのケーキが焼けます♪
材料
- バナナ ２本
- （にんじん ２１０ｇ）
- 小麦粉 ２６０ｇ
- 卵 ３～４個
- 砂糖 ２１０ｇ
- サラダ油 １５０ｃｃ
- ベーキングパウダー 小さじ１～２
- シナモン 少々（なくてもOK）
- 粉砂糖（なくてもOK）
レシピ
- ミキサーに卵・砂糖・サラダ油を入れ、ミキシングする
- 1.にバナナ（にんじん）を入れる。（つぶれればOK）
- ボウルに２．を入れ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
- 型に流しいれ、シナモンをふるいかけたら170度～180度のオーブンで５０分ほど焼く
- 焼きあがったらお好みで粉砂糖をふって出来上がり！
おすすめポイント
こちらはバターではなくサラダ油を使う点がポイントです。
また、全てミキサーで混ぜ合わせるので本当にお手軽です。
チーズケーキ
家庭訪問モード♪
材料
- クリームチーズ １箱２００ｇ
- 生クリーム １箱２００cc
- 卵 3個
- 砂糖 ８０～９０ｇ
- 小麦粉 大さじ３強
- レモン汁 小さじ１
レシピ
- ミキサーにクリームチーズ・生クリーム・卵・砂糖を入れ、よく合わせる
- １．をボウルに入れ、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる
- ２．にレモン汁を入れ、混ぜ合わせる
- 型に流しいれ、１７０度～１８０度のオーブンで６０分ほど焼く
おすすめポイント
こちらもミキサーで混ぜ合わせるだけなのでとっても簡単！
焼きたても美味しいですが、常温で冷ましたのち冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しくいただけます。